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一膳飯とは?

  • 2021年05月06日

一膳飯(いちぜんめし)

一膳飯(いちぜんめし)とは、故人の茶碗にご飯を山盛りにして、中央に故人の箸を垂直に立てた一膳限りの御飯。
枕飾りのとき死者の枕元に供える御飯で、枕飯(まくらめし)ともいわれ、枕飾りの一つ。

一膳飯のもつ意味は、故人が冥土に旅立つ時のお弁当という意味や、昔は貴重品だった白米を食べたさに蘇ることを願った呪術的な意味など、諸説ある。

一般的な作り方は、新しく1合の白米を炊き、一粒も残さず故人の茶碗に山盛りに形を整えてすべて盛りつける。そして、中央に故人の箸を垂直に立てる。地域によっては、故人が迷わず成仏するために使用した茶碗を割ることもある。

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